Vitória (ES) recebe, no dia 02 de fevereiro de 2026, a 2ª edição do FOOD 360, um evento presencial voltado exclusivamente para donos e gestores de bares, restaurantes, cafeterias, hamburguerias e operações de delivery. A proposta é oferecer uma imersão completa em gestão, estratégia e performance, com foco em resultados reais para o food service.
Criado com o objetivo de profissionalizar o setor gastronômico capixaba, o FOOD 360 se diferencia por entregar conteúdo prático, aplicável e alinhado à realidade de quem vive a operação diariamente. Longe de palestras genéricas, o evento reúne especialistas que atuam diretamente no mercado e compartilham experiências concretas sobre gestão, delivery, marketing, pessoas e processos.
A programação de 2026 reúne grandes nomes do cenário nacional, reconhecidos por sua atuação estratégica e resultados no setor:
João Barcelos — uma das maiores referências em gestão e inovação no delivery no Brasil
Fabrício Schibuola — sócio do Hambúrguer Perfeito e especialista em marketing gastronômico
Rafael Polachini — Diretor de Marketing da We Coffee Brasil
Rayana Peled — Diretora de Experiência dos Restaurantes no iFood
Marcelo Uliana — consultor em gestão para bares e restaurantes, sócio do Divino Botequim e da Uno Pizzaria
Daniel Caus — sócio da Cavendish Burger e da Lumo Delivery, especialista em estratégias para delivery
Thiago Ovidio — sócio da PLD Escola de Negócios, especialista em gestão de pessoas
Além das palestras, o FOOD 360 contará com painéis, momentos de networking qualificado e contato direto com empresas, marcas e soluções que impactam o dia a dia do setor. A expectativa é reunir cerca de 300 empresários e gestores, consolidando o evento como uma das principais iniciativas de capacitação do food service no Espírito Santo.
A primeira edição do FOOD 360 foi um sucesso, reunindo empreendedores que saíram do evento com mais clareza, organização e visão estratégica para seus negócios. Para 2026, a proposta é ainda mais robusta, com patrocinadores de peso, novos nomes no line-up e uma experiência completa de aprendizado, troca e conexão. Os ingressos já estão à venda.
SERVIÇO:
FOOD 360 – Gestão, Delivery e Resultados
02 de fevereiro de 2026
Hotel Golden Tulip Vitória – Espírito Santo
Público-alvo: donos e gestores de food service
Valor do lote atual: R$ 397,90
🔗 Site de vendas: FOOD 360 | Marcelo Uliana
📲 Instagram: @food360
